Aufgusstipp:

~2g Teeblätter (1 zart geh. Zucker / Haushaltslöffel) pro 250 ml Teebecher in praktische Einwegnetze füllen, frisches Wasser sprudelnd zum Kochen bringen und in den bereitsgestellten Teebecher füllen. ~2 Minuten warten bis zur Wassertemperatur von ~90°C. Anschließend die Teeblätter mit dem Filter langsam in den Becher führen. Den 1ten Aufguss nur kurz für ca. 2 Minuten ziehen lassen. Weitere Aufgüsse jeweils etwas länger als die Vorhergehenden. Aufgusshäufigkeit 3x

Die Plantage Wangjia befindet sich in der Provinz Fujian auf einer Höhe von ca. 700m oberhalb der Stadt Fu´an. Der Teegarten liegt wunderschön an mehreren kleinen Hügeln gelegen und ist sehr gepflegt. Für China ganz ungewöhnlich, wird hier nur zweimal im Jahr geerntet. Die erste Ernte erfolgt im Frühjahr, danach werden die Teebüsche zurückgeschnitten. Vor der zweiten Ernte im Spätsommer/Herbst werden die Büsche erneut heruntergeschnitten und die jungen, frisch gebildeten Triebe werden nach ca. 1-2 Wochen gepflückt. Die Plantage produziert hauptsächlich hochwertige Oolong Tees und einige wenige Schwarze Tees wie z.B. unseren Black Honey. Der Tee stammt von einer biozertifizierten Plantage und wird über einen biozertifizierten deutschen Importeur an uns geliefert.