Assam

Teeschale mit Assamtee

Assam

flächenmäßig größtes Teeanbaugebiet der Welt liegt im Nordosten Indiens.

Zu beiden Seiten des Brahmaputra Flusses werden auf ca. 3000 Plantagen vorzugsweise Teepflanzen der Gattung ‘Thea Assamica’ angebaut. Die daraus produzierten Blatt- und Brokentees schmecken malzig, aromatisch, kräftig und würzig. In der Regel mit dunkler, rotgoldener Aufgussfarbe bilden Assamtees die Grundlage guter Ostfriesen-Mischungen. Unter Zugabe von weißem Kandis und Sahne entfaltet sie ihren typischen, würzigen Charakter. Assam ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Erde.

In den letzten Jahren erfreuen sich hocharomatische Blatt-Assams mit vielen goldfarbenen Tips immer größer werdender Beliebtheit.


Assam BOP CTC Dimakusi

Assam BOP CTC Dimakusi
Durch ein spezielles Produktionsverfahren entstehen aus dem Blatt kleine Kügelchen. Der Tee schmeckt angenehm kräftig, würzig, aromatisch und ist im Aufguss dunkelrot.

Mittlerweile wird der größte Teil der indischen Teeproduktion im sogenannten CTC Verfahren (Curling, Tearing, Crushing) hergestellt. Hierbei wird das frisch gepflückte Blattgut in einer langen, sich während der Herstellung ständig drehenden Röhre, mechanisch stark belastet und bis zum fertigen Tee produziert. Es entsteht die charakteristische Kügelchenform. Diese Herstellungsmethode wird in den nächsten Jahren die orthodoxe Blattproduktion vollständig verdrängen.

ab 5,25 EUR
 
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Assam FTGFOP 1 s.f. Tonganagaon

Assam FTGFOP 1 s.f. Tonganagaon

Hochwertiger, kraftvoller Assam Blatt-Tee mit malzigem Charakter

Hochwertiger Assam Blatt-Tee aus der 2ten Pflückungsperiode, mit sehr gut gepflücktem und weiter verarbeitetem Blatt mit vielen Golden Tips. Dunkle, Goldbraune Tasse mit kräftigen, würzig-malzigen Eindrücken, begleitet von leicht süßlichen Noten. Ausgezeichneter Tee für alle Assamfans, die ihren Tee gerne pur genießen, hier und da auch gerne mit Milch oder Sahne trinken.

Der Tee stammt von der kleinen Plantage Tonganagaon, gelegen im Distrikt  Tinsukia im Nordosten Indiens, zwischen dem Brahmaputra River und dem Naturschutzgebiet Namdapha.


Der Teegarten Tonganagaon ist biozertifiziert und gehört zur indischen Chamong-Group. Wir beziehen diese indische Spezialität über einen biozertifizierten Importeur. DE-ÖKO-009-Kontrollstelle

 
ab 8,50 EUR
 
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Assam FTGFOP1 Mangalam TOP

Assam FTGFOP1 Mangalam TOP
Mit dieser Spitzenqualität aus bester Erntezeit starten Sie gut gestärkt in den Tag.

Sauber verarbeiteter, stark tippiger, Blattspitzentee, großblättriger Assamtee oberster Güteklasse. Malziger, kräftiger, feinwürziger Geschmack. Vollmundig, hocharomatisch, nachhaltig und dezent im Abgang.
 

ab 14,95 EUR
 
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Assam GBOP Nudwa

Assam GBOP Nudwa

Auf einer Fläche von 450 ha wird im Teegarten Nudwa (Bezirk Dibrugarh) dieser ansprechend herzhafte, aromatische Brokentee produziert. Als mittelkräftig eingestuft ist er der ideale Begleiter zum morgendlichen Frühstück. Kupferrote Tassenfarbe.
ab 5,25 EUR
 
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