Formosa Fancy Oolong Old Style

Produziert wie vor 100 Jahren! Nach alter, traditioneller Methode handgefertigt.

Über 40 Stunden wird unser Old Style bei niedrigen Temperaturen zart geröstet, bzw. "in der Pfanne erhitzt und getrocknet". Es entsteht ein einzigartiger vollmundiger Geschmack, kombiniert mit einer Fülle von blumigen und süßen Aromen. Angenehmer, weicher, runder Geschmack. Nachhaltig klar und dezent. Auch kalt und bei Zimmertemperatur ein Genuss. Die Wertigkeit der Teesubstanz ist besonders hoch anzusiedeln.

Die Produktfotos stammen von unserem Formosa Fancy Oolong Old Style aus dem Erntejahrgang 2013. Je nach Verfügbarkeit kann sich das Aussehen der Blattfarbe und Blattstruktur ändern.

Dian Hong Golden Black
ist eine chinesische Spezialität aus der bergigen Provinz Yunnan

Dichte Nebelwolken schweben über den grünen Berghängen und geben der Region eine traumhafte Atmosphäre. Im März / April wurde diese Topqualität geerntet. Die frischen Triebe wurden von Hand gepflückt und einer natürlichen Fermentation unterzogen. Hierbei oxidieren die Teetriebe und erhalten ihre Goldfarbe. Genießen Sie die natürliche, süße, malzige Würze, die floralen Geschmacksnuancen und den vollmundigen Geschmack. Dunkelgoldene, likörartige Tasse.

Beachten Sie die filigranen, zart behaarten, kleinen Spitzentriebe.

Oriental Beauty Oolong orientalische Schönheit
Oriental Beauty Oolong 50g PP-Pack

Auf Anbauhöhen von 300 - 800 Metern wächst, bei genügend Feuchtigkeit und ausreichendem Sonnenschein, in den taiwanesischen Anbaugebieten Pinglin und Shiding diese einmalige „Orientalische Schönheit“. Es gibt viele Geschichten zu dieser Spezialität. Von faulen Teebauern die den pflückreifen Teetrieb nicht ernteten und den dann von Zikaden befallenden Trieb noch billig verkauften. Bis hin zu britischen Teeeinkäufern die dem Tee den Namen gaben weil sich im Teeglas die Blätter durch auf- und abtanzen entfalteten. Typisch für diese taiwanesische  Spezialität ist die einzigartige Kombination fruchtiger Noten, die in der Geschmacksspitze ergänzt wird durch ein intensives, dezent süßliches Aroma nach Honig. Heute weiß man, dass der frische Teetrieb erst von Zikaden befallen werden muss um einen Fermantationsprozeß anzuregen der das unverwechselbare Honig-Aroma erzeugt. Bei unserem Oriental Beauty wird nur der oberste, frische Teetrieb – two leafes and the bud - im April / Mai von Hand gepflückt und schonend weiterverarbeitet. Der Kultivator ist Chin Shin Da Pan.

Um der Zikade nicht ihren Lebensraum zu nehmen kommen keinerlei Pestizide zum Einsatz.

Japan Sencha Kumamoto Kikuchi Bio 50g

Kumamoto Kikuchi Sencha Tee Bio ist ein rein biologisch angebauter Tee, der auf natürliche Art und Weise wächst und von besonders gesundheitsbewussten Menschen gerne getrunken wird. Die Teegärten des KUMAMOTO-KIKUCHI-SENCHA-TEE BIOs liegen 300 bis 500 Meter über dem Meeresspiegel in den Bergen nordöstlich von Aso Gairinsan, dem Vulkan Aso. Die Gärten umfassen eine Fläche von 179 Hektar inmitten unberührter Natur. 
Das Kikuchi-Tal, durch das das Wasser des Kikuchi-Flusses fließt, ist dicht von Laubbäumen bedeckt und bildet zusammen mit dem mäandernden Flussverlauf und den Hügellandschaften eine herrliche Idylle ab. Der KUMAMOTO-KIKUCHI-SENCHA-TEE BIO wird mit dem frischen Quellwasser aus der Quelle „Kikuchi“ in Kumamoto/Kyushu hergestellt. Deshalb nennen die Einheimischen diesen Tee auf Japanisch „Kikuchi Suigen“ („Wasserquelle von Kikuchi“).

Er zeichnet sich durch seinen süßen, runden Geschmack und durch sein erfrischendes Aroma aus, auf das man in dieser Region besonders stolz ist. Der einzigartige Geschmack ist das Ergebnis häufiger Wetter- und Temperaturschwankungen und den für diese Region typischen Nebeltagen.