Darjeeling

Alter Baumbewuchs im Teegarten

Darjeeling,

um die nordindische Stadt Darjeeling gelegenes, zerklüftetes Anbaugebiet mit ca. 80 Gärten.

Mit Blick auf das Himalaya Gebirgsmassiv liegen die Teegärten auf Anbauhöhen zwischen 300 und 2000 Metern. Die Erntezeit beginnt im März / April und endet im September / Oktober. Unterteilt wird in die Pflückungsperioden: first flush, second flush, inbetween und autumnal. Alle 5 - 8 Tage wird der frisch nachgewachsene obere Spitzentrieb "two leaves and the bud" von Hand gepflückt. Wir bieten i.d.R. unvermischte, reine Plantagentees ausgesuchter Gärten an. Viele Teegärten sind biozertifiziert und werden von "Groups" auf dem internationalen Markt präsentiert. Absolute Toptees stammen aus dem Beginn der ersten Pflückungsperiode. Ende März bis Mitte April erzielen die Plantagen Spitzenpreise von weit über EUR 300 pro Kilogramm. Es gibt Berichte, dass in der Vergangenheit Tee-Einkäufer über 500,00 Euro/kg für Tees, die für das englische Könighauses bestimmt waren, bezahlt haben.

Darjeeling Tees zeichnen sich aus durch blumigen, angenehm weichen Geschmack bei heller Tassenfärbung.

Darjeeling GBOP first flush Plantage Phuguri aromatischer Brokentee
TOP
Darjeeling GBOP f.f. Phuguri

Darjeeling GBOP f.f. Phuguri

Sparen Sie über 5,00 EUR bei der Bestellung von 250g

Zartes blumiges Flavour, dezente Würze, angenehm klar und rein im Abgang.

Brokentee mit der typischen, hellen, goldgelben "First Flush" Aufgussfärbung. Empfehlung für Kenner die gerne ihren schwarzen Tee mit weißem Kandis verfeinern. Wir beziehen dieses Produkt aus einem nach EU-Vorgaben biozertifizierten Herstellungsbetrieb, über einen biozertifizierten (Öko-DE-005) deutschen Teeimporteur.

ab 9,95 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Schwarzer Tee aus Indien: Darjeeling Plantage Singtom
Darjeeling BPS BIO Singtom

Darjeeling BPS BIO Singtom

Ein vorzüglicher Darjeeling aus der ersten Pflückungsperiode (first flush) mit rund gerolltem Blatt.
Spritzig-frischer, zart blumiger, aromatischer Geschmack.

ab 9,95 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Blattstruktur unseres Darjeelings aus dem Garten Margaret's Hope
Darjeeling FTGFOP 1 s.f. Margaret's Hope
Darjeeling FTGFOP 1  s.f. Margaret's Hope

Bis 1927 war der Garten unter dem Namen Bara-Ringtong bekannt, 1927 wurde der Garten dann in Margaret's Hope umbenannt. Die Tochter des Inhabers hatte sich bei ihrem Besuch in den Garten verliebt und versprach diesen erneut zu besuchen. Margaret erkrankte an einer Tropenkrankheit und verstarb noch während der Rückreise auf See. Die Angestellten des Gartens berichten, dass seither der Geist von Margaret, im Morgengrauen, auf dem Garten gesehen wurde. Der Garten liegt auf 915-1.830 m Höhe, es wurden hauptsächlich die wertvollen Chinabüsche gepflanzt.

ab 11,50 EUR
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Grüner Darjeeling Tee von der Plantage North Tukvar
Darjeeling TGFOP 1 Plantagentee

Darjeeling TGFOP 1 Plantagentee

Grüner Darjeeling Tee

Der Teegarten liegt im östlichen Darjeeling auf einer Höhe von bis zu 1000 Metern in einer sogenannten "rain shadow area", also einem Gebiet mit überdurchschnittlich viel Regen- und Schattenanteil. Trotz dieser Tatsache wurde ein Bewässerungssystem verbaut, mit dessen Hilfe der Garten bedarfsgerecht bewässert werden kann. Dieser Tee zeichnet sich durch eine feinherbe Note und einem leicht süßlichen Abgang aus. Ein eleganter und zugleich charakterstarker Tee, der den Teeliebhaber zu jeder Tageszeit verwöhnt.

Aus Sicht der indischen Teetradition ist die Produktion grüner Tees eher als "untypisch" zu bezeichnen. Erst auf Wunsch eines Importhauses wurde der sonst übliche Prozess, zur Herstellung schwarzer Tees, bei einigen Chargen umgestellt. Indien ist als typischer Schwarzteehersteller bekannt, China und Japan als die klassischen Hersteller grüner Tees mit Jahrhunderte alter Tradition.

ab 11,50 EUR
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Darjeeling TGBOP Plantage Phuguri aromatischer Brokentee
Darjeeling TGBOP1 s.f. Phuguri

Darjeeling TGBOP1 s.f. Phuguri

Aromatisch blumig, dezente Würze, angenehm klar und rein.

Brokentee mit der typischen, etwas dunkleren "Second Flush" Färbung der Teeblätter. Empfehlung für Kenner die gerne ihren Ganztagstee mit Vollmilch verfeinern. Wir beziehen dieses Produkt aus einem nach EU-Vorgaben biozertifizierten Herstellungsbetrieb, über einen biozertifizierten (Öko-DE-005) deutschen Teeimporteur.

ab 10,50 EUR
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Darjeeling Risheehat
Darjeeling FTGFOP1 f.f. Risheehat

Darjeeling FTGFOP1 f.f. Risheehat

Die Teeplantage Risheehat „Heimat des Heiligen“ liegt im östlichen Distrikts Darjeelings und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von britischen Teefarmern gegründet. Der Garten liegt ca. 14 km östlich der Stadt Darjeeling im East Valley, bekannt als Ursprung hochwertiger Tees, eingebettet in weiteren biozertifizierten Teegärten. Produziert wird hauptsächlich orthodoxer schwarzer Tee. In den letzten Jahren werden nach speziellen internationalen Kundenwünschen auch Grün-, Oolong-Tees und weiße Tees produziert.

Im direkten Bereich der Plantage wachsen Orangen, Kardamom, Blumen und Gemüse. Als weitere Einnahmequelle dient Risheehat die Blumenzucht mit Zier-und Zimmerpflanzen.

ab 13,50 EUR
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1 bis 6 (von insgesamt 11)

Hocharomatischen Genuss garantieren unsere Flugtees, die aus den ersten Pflückungen nach der Winterruhe in den Teegärten Darjeelings Ende März bis Anfang April entstehen. Die ganz jungen Blattknospen enthalten eine Fülle an ätherischen Ölen, sie werden sorgfältig von Hand geerntet („two leaves and the bud“) und mit größter Sorgfalt weiter verarbeitet. Nachdem wir aus den unterschiedlichsten Teegärten eine Vielzahl an Verkostungsmustern separiert haben, werden die Tees per Luftfracht nach Deutschland transportiert. In der Regel treffen die ersten Partien um Ostern hier bei uns ein. Lassen Sie sich überraschen auf welche Gärten unsere diesjährige Auswahl trifft.