Pu Erh Be Eng "Sheng" ~400g

Pu Ehr … geheimnisumwogen und wahrscheinlich einer der komplexesten Tees weltweit.

Im Vergleich zu normalen Teesorten wird nicht nur „two leafes and the bud“ gepflückt, sondern auch ältere, weiter unten wachsende Blätter. Pu Erh gibt es als hellfärbenden, grünen noch jungen „Sheng“ und als dunkel färbenden ausgereiften „Shou“. Durch natürlichen Reifungsprozess werden der typisch erdige Geschmackscharakter und die Textur erzeugt. Pu Erh gehört zu den beliebtesten Tees in China. Er wird in verschiedenen Darreichungsformen angeboten. Die natürliche Haltbarkeit wird verlängernd durch pressen in verschiedene Formen. Gebräuchlich sind Fladenformen, Nesterformen und eckige Ziegelformen. Pu Erh stammt von wilden Teepflanzen ab, die im Laufe der Jahrhunderte stattliche Höhen von bis zu 20 Metern erreicht haben.

​Dieser Pu Erh ist ca. 10 Jahre alt und zählt unter den „Cheng Pu Erh‘s“ als ausgereift und selten. Das Aroma ist rein, dezent im Hintergrund erkennbar sind blumige und fruchtige Kräuternuancen. Der zarte, süßliche Abgang liegt lange nach dem Genuss noch auf der Zunge.

Hergestellt wurde dieser Pu Erh im Jahre 2014 im westlichen Teil der chinesischen Provinz Yunnan, im Distrikt Cangyuan.

Golden Yunnan FOP

Schwarzer Tee aus dem südchinesischen Yunnan-Distrikt mit goldenen Tips und einem feinwürzigen, leicht malzigen und zartrauchigen Geschmack.

Keemun finest Mao Feng

Aus den östlichen Anbaugebieten Chinas stammt diese Teespezialität.

Von Hand gepflückter, großer Spitzentrieb.  Das große Blatt unterscheidet sich stark von den industriemäßig verarbeiteten, anderen Keemun-Typen  Chinas.  Empfohlen als Nachmittags- und Abendtee, erinnert er in seiner Geschmacksentfaltung an milden Honig und zarte Bitterschokoladen.

Keemun finest Hao Ya

Aus den östlichen Anbaugebieten Chinas stammt diese Teespezialität.

Von Hand gepflückte, besonders kleine Spitzentriebe. Wegen seines niedrigeren Coffeingehaltes wird er als Nachmittags- und Abendtee empfohlen. Dunkle Tassenfärbung mit besonders weichem, mildem Geschmack.  Erinnert in seiner Geschmacksentfaltung an milden Honig und zarte Bitterschokoladen, mit dezenten Kastaniennuancen.

Pu Erh Gam Fei Cha

Pu Erh stammt aus der chinesischen Provinz Yunnan

​.... und wird dort seit 1700 Jahren hergestellt. Der Tee durchläuft einen speziellen Reifungsprozess, wodurch er seine rötliche Farbe und den kräftigen erdigen Geschmack erhält.

Tarry Lapsang Souchong

Ein Tee mit kräftigem, rauchigem Geschmack und rötlicher Tassenfarbe.

Auf traditionelle Art werden im Rauch ausgesuchter Hölzer die Teeblätter "gedünstet". Es entstteht der unverwechselbare typische Duft und Geschmack den Teeliebhaber schätzen.