Zubereitungstipp:

Entgegen früheren Zubereitungstipps empfehlen wir für den aktuellen Bancha folgende Zubereitung:

1,5 - 2g Teeblätter (1 gestrichener Zucker / Haushaltslöffel) für einen 250 ml Teebecher in unsere praktischen Einwegnetze füllen, frisches Wasser sprudelnd zum Kochen bringen und in den bereitsgestellten Teebecher füllen. 2-3 Minuten warten bis die Wassertemperatur auf ca. 70°C gesunken ist. Anschließend die Teeblätter mit dem Filter langsam in den Becher führen. Dann den 1ten Aufguss ca. 2 Minuten ziehen lassen. Den Folgeaufguss nur kurz für ca. 30 Sekunden, weitere Aufgüsse jeweils etwas länger als die Vorhergehenden. Aufgusshäufigkeit je nach Geschmacksempfinden bis zu 3x

Wir empfehlen die klassische, japanische Zubereitung in einer Kyuso (Seitengriffkanne). Genießen Sie diese hochwertige und inhaltsreiche Spezialität pur, ohne verfremdende Zutaten! 

Der erste Aufguss ist der Wertigste! Nur hier lösen sich die wasserlöslichen Bestandteile, machen Sie nicht den Fehler und gießen diesen weg!

Handelsüblicher Bancha definiert sich über die späte Erntezeit, die in der Herbstzeit liegt. Unser BANCHA-TEE BIO jedoch, wird anders als die herkömmlichen Bancha-Sorten, bereits im Juni geerntet, wenn die Teeblätter noch jung und kräftig sind und erst in den weiteren Schritten zum Bancha weiterverarbeitet. Dadurch gelingt die seltene Kunst, den Bancha auf Augenhöhe zu einem hochwertigen Sencha zu bringen.

Da BANCHA-TEE BIO weniger Koffein als Sencha oder gar Gyokuro enthält, ist sein schonender Charakter für viele Konsumenten ein veritables Kaufargument. Bekömmlich und positiv für die Verdauung ist dieser Tee, sowohl vor als auch nach dem Essen.