Sencha Takachiho Miyazaki 100g
Nach japanischer Mythologie ist Takachiho das Land, in das Ninigi, gesendet von seiner Großmutter Amaterasu, der Sonnengöttin, herabstieg, also der Ursprung Japans. Dort finden wir auch die Höhle, in der sich Amaterasu verbarg, bis sie von Ame-no-Uzume durch deren Tanz herausgelockt wurde. Von dort, aus der Gegend von Miyazaki auf der Insel Kyushu gelegen, stammt unser Tee Takachiho. Durch seine Süße, gepaart mit Milde, voll von natürlichem Umami, erinnert Takachiho stark an einen Gyokuro.
Für Ihren besten Teegenuß empfehlen wir
- Unsere Dosierempfehlung: 2g Teeplätter pro 250ml Teebecher oder Kyusu (jap. Seitengriffkanne).
- Frisches, kochendes Wasser, temperieren auf 70 °C über die Teeblätter gießen
- Für den 1ten Aufguss eine Ziehzeit von 60 - 90 Sek.
- Für den 2ten Aufguss eine Ziehzeit von 5 (!) Sek.
