Vanille
Vanille ist ideal zum Backen von Torten, Muffins, Keksen, Cupcakes, Pudding. Desweiteren eine beliebte Zutat in Tees und teeähnlichen Erzeugnissen, Kakao, Schokolade, Eiscreme, Créme Brûlée, Desserts.
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Gourmet Vanilleschoten zeichnen sich durch ein sehr intensives und feines Vanillearoma aus und ist von höchster Qualität. Eine Vanilleschote wiegt je nach Länge zwischen 3-5 Gramm, hat einen Feuchtigkeitsgehalt von >30% und einen Vanillin Gehalt von >1.8 Prozent. Die natürliche Feuchtigkeit macht die Schote geschmeidig und fleischig. Dadurch lässt sie sich leicht aufschneiden und ausschaben. Unsere Vanille wird ohne chemische Zusätze und ohne den Einsatz von Pestizieden angebaut. Kann bei entsprechend ausgestellten Zertifikaten als BIO bezeichnet werden.