Earl-Grey History

... als TEE-LiNDEN im Dezember 1977 erstmals
geschäftlichen Kontakt mit der Hamburger Fa. Wollenhaupt aufnahm, kam das Gespräch auch auf die Entstehung des aromatisierten Tees „Earl-Grey“.  Ullrich Wollenhaupt erzählte uns die von seinem Großvater überlieferte Geschichte. Danach war ein im Auftrage des englischen Königshauses reisender Botaniker mit Tee aus China kommend durch den neu eröffneten Suezkanal Richtung London unterwegs. Unterwegs wurde Halt auf Sizilien gemacht und allerlei Pflanzen und Früchte geladen. In London angekommen stellte sich schnell heraus, dass der geladene Tee den „Schiffsmuff“ angenommen hatte und unverkäuflich war. Auf der Suche nach einer Lösung wurde kurzerhand eine aus Sizilien mitgebrachte Bergamotte (Zitrusfrucht) aufgeschnitten und der Saft über den Tee geträufelt. Der intensive, frische Duft der Bergamotteberlagerte den muffigen Teegeschmack. Dieser erste „aromatisierte Tee“ fand großen Anklang und wurde fortan gewerbsmäßig hergestellt.

Benannt wurde der Tee nach dem Premierminister Charles Grey 2ter Earl of Grey.

Publikation über Earl-Grey aus worldtea news