Indische Gewürze
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Beschreibung

Indische Gewürze

Sehr aromatisch und würzig-pikant

Zutaten: Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom, Pfeffer, Zitwerwurzel.
Alte indische Rezeptur, wird in den indischen Metropolen an jeder Straßenecke frisch zubereitet verkauft.

Zubereitung

Zubereitungstipp: 1 EL indische Gewürze auf 1/4 Ltr. Wasser, ca.15 Minuten zart köcheln lassen. 2 TL schwarzen Tee (z.B. Darjeeling TGFOP f.f. Gielle, oder bevorzugt Assam BOP CTC) 2 Min. mitziehen lassen. Eventuell wieder auf 1/4 Ltr. mit Wasser auffüllen. Jetzt 1/4 Ltr. Milch zugeben und vorsichtig erhitzen. Nach Bedarf mit weißem Kandis oder Rohrrohzucker süßen.