Benifuuki Shizuoka 50g
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Benifuuki Shizuoka 50g​

Art.Nr.:
J237
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Beschreibung

Benifuuki Shizuoka 50g​

Benifuuki ist eine Kreuzung der Sorten Benihomare und Makura Cd86, ursprünglich von einem Herrn Tada in Shizuoka als Basis für schwarzen Tee entwickelt. Dem hohe Gehalt an methyliertem Katechin des Benifuuki wird eine gesundheitlich höchst positive Wirkung bei Allergien, Heuschnupfen und Neurodermitis nachgesagt. Bei der Verarbeitung des Benifuuki als Oolong Tee (halbfer- mentiert) stellte man fest, dass durch diesen Prozeß ein nicht unerheblicher Teil der gesundheitlich positiven Wirkung verloren geht, so dass eine Verarbeitung zu Grüntee, also ohne Fermentation, die beste Wirkung verspricht.

Zubereitung
Für Ihren besten Teegenuß empfehlen wir
  • Unsere Dosierempfehlung: 2,5g Teeplätter pro 250ml Teebecher oder Kyusu (jap. Seitengriffkanne).​
  • Frisches, kochendes Wasser, temperieren auf 90 °C über die Teeblätter gießen
  • Für den 1ten Aufguss eine Ziehzeit von 3 Min.
  • Für den 2ten Aufguss eine Ziehzeit von 1 Min.

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