Wild Dian Hong

Dunkelgoldene, likörartige Tasse.

Aus der Umgebung der Stadt Menghai im Südwesten der chinesischen Provinz Yunnan. Die Blätter werden von wild wachsenden jüngeren Teebäumen (ca. 80 Jahre alt) im Frühjahr von Hand gepflückt. Im Geschmack sehr weich und elegant, es zeigen sich Noten von Honig, Malz, Sandelholz. Sehr ergiebig, zahlreiche Aufgüsse sind möglich.

Zubereitung

Zubereitungstipp: 1 gut gehäufter TL pro 250ml Teebecher in unsere t-sac Einwegfilter füllen. Mit 100°C heißem Wasser überbrühen und 2 Minuten ziehen lassen. 1ten und 2ten Folgeaufguss ca. 1 Minute. Genießen Sie pur, ohne verfremdende Zutaten. Probieren Sie weitere Aufgüsse mit jeweils länger werdenden Ziehzeiten. Die Chinesen sprechen von einer "langen Lebensdauer" des Tees.

Wild Dian Hong 50g

Wild Dian Hong

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